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板栗功效多!糖尿病患者可以吃吗?踩了3个雷区好处全无

日期:2020-09-16

金秋时节,板栗成熟,一颗颗油亮的板栗,让人喜爱不已。板栗的吃法五花八门,可以糖炒、蒸煮、水煮、火烧,有的人还直接生吃板栗,此外还可以放到粥里,包在粽子、月饼里......板栗不仅美味还有很多的功效,有人说板栗不甜、甚至能降血糖。那么,是真是假呢?糖尿病患者到底可不可以吃板栗呢?

板栗功效多!糖尿病患者可以吃吗?踩了3个雷区好处全无

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回答这个问题前,我们先来看看板栗都含有哪些成分?又有哪些功效?

传统中医药发现,板栗味甘、性温,入脾、胃、肾三经,具有强肾、补脾、健胃以及活血止血等功效,可以辅助治疗肾虚导致的尿频、腰酸,胃寒脾虚等引起的慢性腹泻等,因此,板栗可以作为一种药材入药。

现代医学发现,板栗中含有蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素B族、淀粉以及多种微量元素,对人体的好处也非常多。

1.提高免疫力

板栗中氨基酸的种类特别丰富,谷氨酸、天冬氨酸含量最多,丰富的氨基酸可以促进合成免疫球蛋白,提高人体的免疫力;

2.辅助改善高血压

板栗也富含钾元素,每100g鲜板栗中就含有442mg钾元素,这种微量元素可以辅助改善高血压,降低心脑血管疾病的发生风险;

3.辅助改善口腔溃疡

板栗中的维生素B12、核黄素等物质,吃点板栗可以帮助改善口腔溃疡。

板栗功效多!糖尿病患者可以吃吗?踩了3个雷区好处全无

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说了那么多吃板栗的好处,那么糖尿病患者到底能不能吃板栗呢?

1. 板栗不甜?糖尿病患者可以吃?

评估一种食物适不适合糖尿病患者吃,不是依据食物甜不甜,而是食物的含糖量、升糖指数等指标,较大程度上看的是碳水化合物。相比糖果,板栗的甜度肯定不够,但是板栗中淀粉的含量很高。

因此,不适合糖尿病患者吃。

2.板栗真的可以降血糖吗?

有研究发现,板栗壳、板栗籽中含有的鞣酸具有降血糖的作用,但研究试验多是用于小鼠身上,缺乏大量的人体实验,这种降糖的作用在人体是否会体现出来还是未知。再说,板栗壳我们不会吃,板栗籽中鞣质的含量少之又少。

显然,吃板栗降血糖的说法是站不住脚的。

3.那么,糖尿病患者就一个板栗都不能吃吗?

当然不是!

糖尿病患者注意饮食管理,并不是这也不吃、那也不吃,关键是掌握量的问题。也就是说,糖尿病患者可以吃板栗,但是一定不要多吃!而且要减少主食的摄入。

板栗功效多!糖尿病患者可以吃吗?踩了3个雷区好处全无

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雷区一:生吃

有很多人喜欢生吃板栗,但是生吃不好消化,糖尿病患者本身就容易出现胃轻瘫、腹泻等胃肠问题,因此应该避免生吃板栗。

雷区二:凉吃

板栗放凉了会回生,糖尿病患者吃了凉的板栗会出现胀气等不适。

雷区三:多吃、饭后立即吃

板栗中的淀粉含量较高,吃多了或者饭后立即吃的话,会导致人体血糖迅速上升,因此,糖尿病患者要注意少吃,在两餐之间吃。

板栗功效多!糖尿病患者可以吃吗?踩了3个雷区好处全无

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板栗美味功效多,糖尿病患者是可以吃板栗的,但是一定要少吃,此外要注意不要踩了吃板栗的雷区,否则好处全无!

部分内容与观点来自:东方资讯·执业药师Yang

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原标题「板栗功效多!糖尿病患者可以吃吗?踩了3个雷区好处全无」
来自:http://www.etpday.com/balance/general/6358.html



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